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『カレーにまつわるエトセトラ vol.1』
阿佐ヶ谷書院 編 1,200円+税 料理
食文化
ISBN978-4-9907986-3-5 C0077 A5判並製 128頁(内カラー64頁) 2020/12発行  
カレーについてあれこれの情報が詰め込まれた、雑誌テイストの、カレーについて語りまくる、読むカレー本を出します。 第1号の特集はインド亜大陸料理について。いま流行っているスパイスカレーのその先にあるとも言える、インド、ネパール、バングラデシュ、 パキスタン、スリランカ、各国料理についての特集です。各国料理の説明や、東京にあるこれらお店を 50 店以上紹介するガイドブックページ、 エリックサウスの稲田俊輔氏、アジアハンターの小林真樹氏など、いまのインド亜大陸料理を語る上で欠かせない方たちのロングインタビュー、 一風変わったコラム群など、カレー、インド亜大陸料理についていろいろと知りたいと思っている人たちから、コアなところの人たちにまで、 ガツンと届く読み応え満載の一冊です。
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『顔ハメ百景 長崎天領ぶらぶら編』
塩谷朋之 著 1,000円+税 旅行
ISBN978-4-9907986-2-8 C0026 文庫判 96頁 2019/10発行  
日本各地の観光名所やイベント会場に、あるいはまたなんでこんなところにと、ありとあらゆる場所に置かれている 顔ハメ看板。そんな日本各地にある顔ハメ看板を探して旅を続ける塩谷朋之が各都道府県の顔ハメ看板を紹介していく「顔ハメ百景」 シリーズの第一弾は長崎県! 顔ハメ看板を通して、長崎県の魅力を余すところなく紹介していきます!
 
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『日本の中のインド亜大陸食紀行』
小林真樹 著 2,200円+税 旅行・食
ISBN978-4-9907986-1-1 C0026 四六判並製 320頁・オールカラー 2019/5発行  
日本にいながらにして異国気分。インド、ネパールなど南アジアの食器、調理器具を輸入販売している有限会社 アジアハンター代表の小林真樹氏が、これまで得てきた南アジア食文化の知識と日本各地で彼らと交流してきた軌跡を徹底詳解。日本に やってくる彼ら南アジア人の知られざる食生活などが明らかになる、いままでにない南アジア料理についての書籍となっています。
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『南インドカルチャー見聞録』
井生明・春奈&マサラワーラー 著 1,700円+税 旅行
ISBN978-4-9907986-0-4 C0026 A5判並製 144頁・オールカラー 2014/10発行  
インドの中でも、とくに南インド(タミル・ナードゥ州、カルナータカ州、アーンドラ・プラデーシュ州、ケーララ州)に焦点をあてた、南インドのカルチャーを紹介する本です。
インドは、北と南では文化的な違いも大きく、これまで日本ではどちらかというと北のカルチャーが紹介されることが多かったのですが、 本書では、まだ一般的にはあまり知られていないけれども、ここ最近は南インド料理を始め、徐々に知られつつある南インドのカルチャーを、 祭事、料理、音楽、観光地などに章立てしてオールカラーで紹介していきます。
 

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